紫蘇醛
Perillaldehyde

CAS No . 2111-75-3

FEMA No . 3557

香氣描述

較強的(de)紫蘇香氣

主要(yào)用(yòng)途

1.紫蘇醛天然存在于紫蘇油、橘皮油及柑橘類果實中,是(shì)紫蘇油¥♦π€的(de)主要(yào)成分(fēn)和(hé)特征香氣載體(tǐ)
2.食品安全國(guó)标GB2760允許使用(yòng)"→€的(de)食品用(yòng)香料,可(kě)用(yòng)于調配☆​€香檸檬、留蘭香等香型的(de)食用(yòn©εg)香精配方
3.紫蘇醛可(kě)用(yòng)于香水(shuǐ)∑ ±、香皂、洗滌劑、化(huà)妝品等日(rì)化(hε'uà)香精配方
4.紫蘇醛是(shì)合成甜味劑紫蘇葶的(de)重要(yào)原料

理(lǐ)化(huà)參數(shù)

色狀 無色至淡黃(huáng)色油狀透明(mínφδ§©g)液體(tǐ)
相(xiàng)對(duì)密度 0.960~0.985
折光(guāng)指數(shù) 1.485~1.515
旋光(guāng)度 -80.0°~-155.0°
含量 ≥90%
溶解性 1ml試樣全溶于3ml 75%乙醇中

産地(dì)/品牌

國(guó)産/廣州日(rì)化(huà♠₽→)