呋喃酮
4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H )-furan→♠one

CAS No . 3658-77-3

FEMA No . 3174

香氣描述

果香、焦糖香或焦菠蘿樣香氣

主要(yào)用(yòng)途

1.是(shì)食品安全國(guó)标GB2760允許食品使用 ↕∑€(yòng)的(de)香料
2.常用(yòng)于調配烘烤食品、面包、麥芽、紅(₹∑ ↔hóng)糖、草(cǎo)莓、蜜餞、焦糖等食品香精
3.可(kě)用(yòng)于煙(yān)草(cǎ↕®×εo)的(de)增香劑

理(lǐ)化(huà)參數(shù)

色狀 白(bái)色至蒼黃(huáng)色固體(₩‌→tǐ)
含量 ≥98%
熔點 75.0℃~80.0℃

産地(dì)/品牌

國(guó)産、Firmenich芬美(měi)意