乙基麥芽酚
Ethyl Maltoll

CAS No . 4940-11-8

FEMA No . 3487

香氣描述

焦糖香氣,稀釋後具有(yǒu)甜的(de)水(shuǐ)果樣÷✔香氣

主要(yào)用(yòng)途

1.是(shì)食品安全國(guó)标GB2760允許食品使用(y±≥òng)的(de)香料
2.是(shì)菠蘿和(hé)草(cǎo)莓的(de)主∑ε"要(yào)香氣組成部分(fēn),常作(zuφ≥ò)為(wèi)甜香劑使用(yòng)
3.廣泛用(yòng)于煙(yān)草(cǎo)、食品、飲料、肉制(zhì≠'→)品、海(hǎi)鮮、日(rì)用(yòng)化(huà)妝品等産÷α品,起到(dào)增強香甜味的(de)作(zuò)用(γ&÷yòng)
4.用(yòng)量少(shǎo),增香效果明(míng)顯,5γ×¶→mg/kg的(de)濃度即可(kě)感覺明σ¥€β(míng)顯香味
5.且具有(yǒu)抗菌、防腐性能(néng),能(♥<néng)延長(cháng)食品儲存期

理(lǐ)化(huà)參數(shù)

色狀 白(bái)色結晶性粉末
相(xiàng)對(duì)密度 0.900~0.920
含量 ≥99.5%
熔點 89.0℃~93.0℃
水(shuǐ)份 ≤0.30%

産地(dì)/品牌

國(guó)産